信州黄金シャモの焼鳥コースを、広々とした地下空間で （ライトコース）

■おまかせ串5本に、季節のお通しとサラダを添えて 不動前駅から徒歩2分。広々とした地下空間で本格炭火焼鳥を楽しめるのが「焼鳥一（まこと）」。店内にはL字型のカウンター12席のみがあり、その中央の炭火台で、長野県出身の店主が故郷の信州黄金シャモや各種銘柄鶏を使った、絶妙の焼き加減の焼鳥を提供します。 そんな人気店の焼鳥おまかせ串5本を、お通し4種、季節のサラダ、ファーストドリンク付きで楽しめるのがanatae限定の【ライトコース】体験です。 ■ブランド地鶏「信州黄金シャモ」が食べられる メインの信州黄金シャモは、軍鶏と名古屋コーチンを交配したブランド鶏で、滋味深さと弾力が人気。当コースでは、薄皮パリパリ＆中ぷりぷりのぼんじりや、肉汁あふれる粗挽きのつくね、濃厚なちょうちんなど、その日その時の珠玉の5本を味わえます。 さらに宮崎県産有機野菜などを用いた季節のお通しとサラダも主役を絶妙アシスト。食べる速度に合わせてスッと焼鳥が手渡されるリズムも心地よく、カウンターならではの贅沢な時間を堪能できます。 ■ファーストドリンク付きはanataeだけ anatae限定のファーストドリンクを選べるのも楽しいもの。日本酒の資格「酒ディプロマ」とワインソムリエの資格を持つ店主が、ビールをはじめ、「白水」「魔王」などの日本酒15種類以上、ワイン30種類以上を常時揃えており、その中から焼鳥に合う一杯を選べます。 12席すべてをリザーブして会社の仲間や友人と盛り上がるもよし、横並びで距離が縮まるデートを楽しむもよし、用途に合わせてご褒美焼鳥をぜひどうぞ。