大人の肉時間は、東麻布17時が狙い目。 パリ星付き店出身シェフが贈る、黒毛和牛コース（フリーフロー付）

【体験の魅力】 ■パリ2つ星レストラン出身のシェフが目の前で調理 予約困難な寿司店やイタリアンの名店が連なる東麻布で、いま注目を集めているのが、フレンチベースのステーキ&アラカルト料理店「Tokyo Wagyu Steak」。シェフはフランスで修業し、パリの名店「パッサージュ53」のセクションシェフとして、仏ミシュラン2つ星昇格に尽力した成田寛氏。そんなシェフが目の前で調理する、美容にも健康にも良い「野菜の蒸し焼き」や極上の「和牛フレンチ」を、カウンター8席だけの店内で味わえます。比較的混雑していない17時〜19時枠を確保したのが、ANATAE限定のこのプラン。落ち着いた空間で“大人肉”を堪能したい人に。 ■心躍る旬の素材と黒毛和牛！成田劇場全6幕開幕 今回の6品コースで楽しめるのは、和牛の旨味と美容スパイス、そしてシェフの創作意欲が生み出す美食の世界。香る季節のスープで幕を開け、甘み豊かなフルーツトマトと生ハムのブルスケッタ、地鶏の白湯スープに魚介の旨味とスパイスを加えて蒸し上げた野菜料理が、メインへの期待を高めます。そしていよいよ主役、黒毛和牛赤身ローストの登場。有名焼肉店御用達の吉澤畜産から仕入れた松坂牛や近江牛を目の前で切り分け、脂の融点を意識しながら肉汁を閉じ込め、仕上げに高温の炭や藁でジューシーに焼き上げます。和牛の旨味は格別で、ライブ感溢れる演出にも心が躍るはず。〆の果実とソルベを味わう頃には、お腹も心も満たされています。 ■時間の限り味わいたいフリーフローの至福 コースに彩りを添えるフリーフローは、スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・日本酒・焼酎・ウイスキーの6種類。特別な記念日の乾杯や、ゆったりグラスを傾けながら美食を楽しむのにふさわしいラインナップです。17時〜19時限定なので、食べ終わった後でも麻布の夜はまだ始まったばかり。麻布台ヒルズ巡りや六本木界隈のホテルラウンジでの二次会、アートギャラリー観賞、東京タワーのメインデッキからの眺望など、余韻を引き立てるプランも自在。素敵な夜のスタートを、ぜひ「Tokyo Wagyu Steak」のこの食体験からどうぞ。