我が家に本日限りの鮨店開店！記念日にぴったりの出張鮨体験を【ペア・グループ】

【体験の魅力】 ■国内のVIPに愛される、若き鮨職人がご自宅に ご自宅を訪問し、極上の鮨を握るのは、若き実力派鮨職人、山内雅貴。15歳で魚市場の卸の仕事に就き、16歳で鮨屋に転向、21歳で出張鮨職人の道を歩み始めた早熟の匠です。主に経営者の自宅や別荘、企業オフィス、オーベルジュなどに出向き、家にいながら寿司店気分を提供しているのが特徴。25歳の段階で既に南麻布VIP限定会員制鮨屋の100人大将を務めるなど、いま一番脂の乗っている山内による“最高級の二人鮨”体験は、記念日のギフトとして申し分ないはず。 ■旬の握り15貫に、つまみ3種・卵焼き・汁物付き 楽しめるのは、ミシュラン獲得店御用達のマグロやウニといった高級ネタから、有名鮨店でもなかなか味わえない稀少ネタまで15種類。さらに蝦夷鮑の柔らか煮などのおつまみ3種類、鮨屋の卵焼き、お吸い物までが絶妙のタイミングで提供されます。あえて赤酢を使わず、老舗醸造の米酢と黒酢を黄金比率で配合し、まろやかに仕上げたシャリの、鼻に抜けるような豊かな香りにはきっと驚くでしょう。いつものキッチンを板場に、職人が繰り広げる鮨劇場をぜひお楽しみください。 ■夫婦の記念日やママ会の目玉イベントに 出張鮨と言うと、超富裕層のみの特権と思われがちですが、実は一般家庭のイベントにもフィットするもの。例えば、ママ会や、カップル・ご夫婦の記念日、なかなか外食に行けない高齢の祖父母のお祝い、乳幼児がいるご家庭の“出かけない”寿司デートにもいいでしょう。カトラリー類などの準備や後片付けの必要もなく、待っているだけでラグジュアリーな鮨体験を愉しめるギフトを、たまには家事を休んでほしいパートナーへのご褒美にも。