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「メニューは当日」。看板のないビストロの秘密のコース&ペアリング
不動前駅から徒歩6分、かむろ坂通りに佇むのが、看板も予約サイトもないLa chambre de Dieu(ラ・シャンブル・デ・デュー)。そんな隠れ家ビストロでの食体験は、当日までメニューがわからないのが乙なもの。わかっているのは「季節の冷菜、温菜、魚料理、肉料理、デザート」の5皿と、極上のワインペアリングが楽しめること。過去には「蝦夷鹿×シラー」の組み合わせで通を唸らせましたが、おっとここまで。
利用人数1名から
開催場所東京都 品川区
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タイムセール
ベストプライス保証
合計(税込)
体験ギフトの有効期限は購入から6ヶ月!
体験の魅力
ペアリング例を少しだけ紹介するなら、「ヘモグロビンたっぷりで超絶やわらかな蝦夷鹿のウチモモ肉×イスラエルのシラー」や、「トルコ産イチジク酢で〆たゴマ鯖と茄子のクミン風味×ヒノキ香る日本酒」。時期により変わるので、何に出会えるかお楽しみに。
ビストロのオーナーは、「ソムリエ料理家」「ワイン&フードコーディネーター」など多彩な肩書きを持つ佐藤尊紀氏。六本木の“大箱”ブラッセリー「ヴァトゥ」などでフレンチやイタリアンを修業した人物です。そんな氏のお店は、かむろ坂を上った先に見えてくる、螺旋階段が目印のモダンな建物。
詳細情報
体験開催会社
佐藤のビストロ
連絡情報
090-4926-4155
サービス提供時間
平日 18:00〜23:00 土曜日 18:00〜23:00 祝日 18:00〜23:00
予約方法
外部サイト
追加情報
なし
体験開催者のキャンセルポリシー
※ ご予約時間から72時間以内にキャンセルをした場合、体験を消化したものとみなされる旨予めご注意くださいませ。