ロスゼロ薪火ディナーを堪能！明治公園natuReで泡飲み放題付の贅沢な夜を

■アイランドフレンチの人気店「natuRe waikiki」日本初上陸 ワイキキにある本店「natuRe waikiki」が掲げる“アイランドフレンチ”とは、ハワイ島の文化・素材・精神を取り入れた、新しいフランス料理のこと。その舞台をハワイから日本に移し、日本の素材×フレンチ技法×ハワイ由来のエッセンスによるビストロ料理を提供するのが「natuRe tokyo」です。産地より直送される規格外野菜や国産の経産牛を用いた地球に優しい食体験は、きっといのちや食の未来を見直すきっかけになるはず。今回はそんなnatuReの哲学の一端を垣間見られる「エントリーディナーコース」を、3種のスパークリングワインを含む2時間のフリーフロー付きでお楽しみください。 ■経産牛や規格外野菜も使った 地球に優しいディナー体験 エントリーディナーコースは、薪火と旬食材を活かした全5皿。国産ムール貝を使った冷製ガスパチョで涼やかに始まり、薪で炙った経産牛のタルタルや、薪焼きのシマアジと水ナスのカルパッチョ、京丹波野菜のブールノワゼットなど、素材の個性と火入れの技が光る一皿一皿が続きます。メインは熊本県産 経産牛のサーロイン。規格外野菜や経産牛など、サステナブルな素材を用いながらも、美味しさを追求したnatuReのスピリットが見えるコースです。いのちを余さず使い、持続可能な未来に美味しく貢献するディナーを大切な人と。 ■3種類のスパークリングワインもフリーフローで コースを引き立てるのは、3種類のスパークリングワインを含む120分のフリーフロー。他にも生ビール、赤ワイン、白ワイン、ジントニック、カンパリソーダ、ノンアルコールではレモネードとオレンジジュースが飲み放題で楽しめます。天井に飾られたたくさんのドライフラワーや、ロスフラワーを使ったシェフズカウンターの花々がラスティックな雰囲気を醸し出す空間で、何度も乾杯するのはいいもの。2～8名まで利用できるコースなので、デートや女子会、同僚との親睦会などにぜひどうぞ。