花束のような鮨体験を六本木で。「鮨四 華」の華麗なる菊コース21品

【体験の魅力】 ■六本木の創作鮨「鮨四 華」で、人気の高い菊コース 店内に足を踏み入れた途端、目に飛び込んでくる艶やかな花。さらに進むとあるカウンターの向こうにも堂々たる花、花、花…。その空間を見た瞬間から、すでに胸が高鳴るでしょう。贅沢に演出された空間で、花を活けるように盛り付けられた創作鮨を愉しめるのが六本木駅徒歩3分 の「鮨四 華」です。菊コースは、毎日市場で目利きして仕入れるその日一番のネタを使った握りはじめ、前菜や逸品料理もついた人気の高い21品コース。大切な方のお祝いにぴったりのギフトになるでしょう。 ■創作鮨を中心に、美食家を魅了する全21品 一杯のしじみ出汁 を深々と味わうことから始まるある日の菊コースは、江戸前握り10貫や創作鮨の合間に、前菜、お造り、一品料理を挟んだ構成。中でも場が華やぐのは、マグロを薔薇のように見立てた花と見まがう創作鮨でしょう。ウニ、キャビア、金箔をあしらったブーケのような一品に、女子会やデートなどでは「わあ、綺麗」と必ず歓声が上がるはずです。春は帆立、秋はサワラといった季節の磯部焼きや、真鯛の酒蒸しなどの逸品料理を味わえるのもこのコースの魅力。〆と玉で締めくくられる全21品を味わった後は、その場にいる全員の心の中に幸せが咲き誇っていることでしょう。 ■稀少なお酒や限定酒のペアリングもぜひ 艶やかな鮨にペアリングしたいのはお酒。「にいだしぜんしゅ（福島）」、「出刃桜（山形）」、「浦霞（宮城）」などの稀少な日本酒を始め、焼酎の「なかむら（鹿児島）」、「兼八（大分）」、春の生酒、秋のひやおろしなど を合わせれば、より一層鮨の魅力が引き立つでしょう。店内には、９席のカウンターと、６席のカンター があり、女子会や宴会で貸し切れば個室のようにも利用できます。花の魔法か、女性の輝きが増すこの食体験は、母娘のデート、女性同士の記念の会、プロポーズ利用にも最適。大切なあの人への贈り物にぜひどうぞ。