【ソロ】焼肉店が作ったサラダボウル専門店「GREEN BROTHERS」で体をリセット

■人気の焼肉店運営会社が手がける、サラダボウル専門店 「GREEN BROTHERS」を運営するのは、なんと「大阪焼肉・ホルモン ふたご」や「肉割烹ふたご」などの焼肉系人気店を手掛ける「FTG Company」 。焼肉で人気を集めてきた同社が、真逆の発想「緑と共に生きる」をコンセプトに、健康的な食生活を提案する新業態です。ヒントにしたのは、サラダを上手に取り入れるニューヨーカーの食生活。 2,000円分お食事券は、お肉中心の生活を野菜でリセットしたい方、ヴィーガンの方、筋トレ中で良質なタンパク質と野菜を摂りたい方にもおすすめのギフトです。 ■罪悪感ゼロ！満足度100％のサラダボウルが勢揃い 同店のサラダの特徴は、これひとつで主食になるボリューム感があること！看板メニューの「グリーンブラザーズ」は、ロメインレタス、ホウレンソウ、照り焼きチキンなどの具材とトリュフオイルドレッシングが相性抜群の食べ応えのある一皿 で、1食置き換えにも最適です。他にもたっぷりのケールにボイルドエッグ、厚切りベーコンをのせた「ケールシーザー」 や、グレインズやエビ、サーモン、ほうれん草にピリ辛のシラチャードレッシングを合わせた「シラチャーオーシャン」 など、ダイエットしたい人から、体を鍛えたい人にまでぴったりのメニューがズラリ！ ■自分好みのカスタムサラダや、スープ、ドリンクも 上級者はぜひ「カスタムサラダ」に挑戦を！「今日は筋トレをしたのでチキンを多めに摂りたい」、「こんなドレッシングが好み」とスタッフに伝えれば、具材やトッピング、ドレッシング、野菜のカット方法までカスタマイズでき、自分好みのMYボウルを作れます。サラダ以外にも、テイクアウトに便利なラップスタイルの「ビタミンジュエルトルティーヤ（季節限定）」、コトコト煮込んだ「ニュークラムチャウダー」 、NYで人気沸騰の“飲む美容液”「チキンボーンブロス」、オーガニックコーヒー などもあり、どれもチケットで購入できます。