時計塔の絶景と四季の6皿を味わう、銀座CADRANシグネチャーコース

■銀座の象徴・時計塔を眺めながら絶品ディナー体験 銀座の四丁目交差点に浮かび上がるライトアップされた時計塔。これを目の高さに望む機会はそう多くはないでしょう。GINZA PLACE７階にあるモダンフレンチ「カドラン」は、フランス語で“文字盤”を意味する店舗名通り、テラス席から歴史ある時計塔を眺められ、まさに銀座の特等席で特別なディナーを堪能できます。デートや、女子会、接待、記念日に使えば、その景色が会話を弾ませる最高のはじまりになるはずです。 ■旬の食材を楽しむシグネチャーコース全6品＋食後のカフェ 「四季を表現する料理」をコンセプトとするCADRANのシグネチャーコースは、お皿の上に季節を描いたアートのような美しさが特徴。愛媛県産 シマアジ、船橋産瞬〆スズキなど、各地の旬の名産の味わいが光る中、圧倒的な存在感を放つのは選べるメインでしょう。「黒毛和牛の炭火焼き 熟成メークインのエクラゼ」は、 マデラ酒で仕立てた深みのあるソースが力強い肉の旨味を引き立て、「骨付き仔羊のロースト　米茄子とハリッサ香るトマトのフォンダン（＋1,000円）」では、夏野菜であるトマトや米茄子が羊肉の味わいを引き立てます。季節のデザート、食後のカフェまで続く極上のコースで、忘れられない時間をどうぞ。 ■待合せにも便利な場所で、本気度が伝わるディナー 極上のディナーには、極上のお酒が似合うもの。シャンパーニュレストラン「CADRAN」では、スパークリングワインやロゼワインはじめ、フレッシュミモザやハニーベリーニなどの泡カクテルも楽しめるので、ぜひ追加注文でどうぞ。東京メトロ銀座駅A4出口直結、銀座四丁目交差点に面したGINZA PLACE7階という立地は、���ち合わせにも便利。デートや友人との会では時計塔が見えることをあえて言わずに、サプライズで景色を見せた方が、より感動を味わってもらえるかもしれません。接待やデートを成功させたい、大事な人をお祝いしたいという本気度が伝わるディナー体験を、ここぞという時に。