【ペア】表参道の路地裏で、“醤油皿のない”絶品sushiランチ

【体験の魅力】 ■表参道に佇む森の隠れ家で鮨を嗜む贅沢 「ここが寿司店？」。一見そう感じるのが、表参道駅から徒歩7分にある隠れ家Sushi Bar「GENTLE」。緑が生い茂った庭の先に立つ大きな洋館の地下１階に降りると、ジャズ調BGMの流れるバーカウンターが待ち受けています。この場所こそ今回の体験の舞台。職人が旬のネタを美しい所作で握り、一貫一貫提供するスタイルが特徴で、表参道という土地柄もあり外国人ゲストにも人気を呼んでいます。そんな洒落たSushi Barで体験できるのが、おすすめ握りランチコース約10貫のペアプランです。 ■季節や仕入れで変わる一期一会の10貫 例えばある日のコースは、宮城県産のアジから。面白いのは、職人がネタに合わせて刷毛で醤油をはいてくれるので、醤油も醤油皿もないこと。一口で頬張るとネギ、生姜がアクセントとなってアジの旨みが贅沢に引き立ちます。２貫目の島根県産のアオリイカも、塩とスダチで味付けされており、ねっとり濃厚。そして宮城の帆立、国産本マグロの中トロ、赤身、北海道のえび、千葉黒むつ、対島の煮穴子、いくら、と続きます。その日によって変わる握りに、茶碗蒸しとお碗が付くので、お腹も心も大満足。 ■きっとまた来たくなる隠れ家鮨の至福 「GENTLE」という店名は、異なる食習慣を持つ全ての人に、ストレスなく快適に過ごしてほしいという思いを込めたもの。かしこまりすぎない和モダンな雰囲気も親しみやすく、また醤油を自分でつけないスタイルは、醤油に不慣れな外国人や、和装の女性にも心配りを感じます。飲み物は別料金ですが、日本酒やワインが豊富なので二人の記念に是非楽しみたいところ。ちなみに鮨ランチの後は、1階のテラス席でコーヒーを楽しめるのも他にはない特徴です。そんなクールなsushi体験を、日本の方にはもちろん、外国人ゲストにもぜひどうぞ。