和牛に舌鼓を打ち、デセールの演出に歓喜する。 「ゴ・エ・ミヨ」掲載店で味わう最高峰フルコース

■特別な日を彩る、計8皿の最高峰ディナーコース ゴ・エ・ミヨベストパティシエ賞受賞パティシエの延命寺美也と、ソムリエの延命寺信一が夫婦で営むワインバーEMMÉ。表参道で人気のこの店で体験できるのが、和牛料理と２皿のデセールに舌鼓を打つanatae限定の最高峰ディナーコース（全8皿）体験です。ソムリエの信一厳選の乾杯シャンパンに始まり、「アミューズ、スープ、前菜2品、魚料理」と続いた後は、「国産和牛の贅沢なメイン」「華やかなデセール2品」が宴を最高潮へと誘います。特別な記念日や自分へのご褒美に。 ■アセットデセールの名手が繰り出す絶品デセールを 和牛料理はその日の仕入れ状況によって変わりますが、例えばトリュフソースを絡めたローストなど珠玉の一皿が、コースを華麗に彩ります。そして歓声は最後の2皿のデセールまで続きます。美也氏のアセットデセールは、野菜やトリュフ、フォアグラなどスイーツらしくない素材も使う意外性が人気で、独創的な2つのデセールを〆に楽しめるのがこのコース最大の魅力です。肉汁溢れる和牛から、季節が香る芸術作品のようなデセールへのリレーをぜひ五感で堪能して。 ■anatae限定特典の乾杯シャンパンと焼き菓子を 50種類以上あるシャンパーニュから、anatae限定特典の乾杯シャンパンをソムリエが選んでくれるのも嬉しいポイント。堂々たる一枚板のカウンター越しにソムリエと会話を楽しめば、コース料理がさらに味わい深いものになるはずです。そしてお帰りの際には、anatae限定・美也氏お手製焼き菓子をお土産にどうぞ。至福のディナーコースで最高の夜を過ごした後は、ご自宅でもベストパティシエ賞受賞の味をお楽しみください。