「ゴ・エ・ミヨ」パティシエ賞の〆パフェ付き。 表参道の隠れ家で味わう、至福のディナーコース

■特別な日を彩る、計7皿の絶品ディナーコース 昼間はアセットデセール、夜はこだわりのワインバー。昼夜でガラリと表情を変える表参道EMMÉで、最高の夜を体験できるのがanatae限定ディナーコース。ソムリエ厳選のシャンパンに始まり、季節の素材をふんだんに使った「アミューズ、スープ、前菜2品、魚料理、肉料理」がテーブルを彩り、ゴ・エ・ミヨベストパティシエ賞受賞パティシエの夜パフェが華やかにコースを締めくくります。 計7皿の珠玉のコースを、大切な人との晩餐や自分へのご褒美に。 ■コースの最後には、アセットデセールの名手の〆パフェを 実はこの店、パティシエの延命寺美也氏とソムリエの夫・信一氏が夫婦で営むレストラン。二人の技が光るアセットデセールと厳選ワインが魅力で、特に美也氏のアセットデセールは、野菜やトリュフなどスイーツらしくない素材も使う独創性が人気です。その神髄を受け継ぐ〆パフェを食べられるのが、このコース最大のお楽しみ。食べる花束のような「苺と薔薇のアツアツグラタンパフェ」や、「タルトタタンパフェ」など、その日によって変わる“美味しい芸術”に歓声を上げてください。 ■anatae限定特典の乾杯シャンパンと焼き菓子を 50種類以上あるシャンパーニュから、anatae限定特典である乾杯シャンパンをソムリエが選んでくれるのも嬉しいポイント。堂々たる一枚板のカウンター越しにソムリエと会話を楽しめば、コース料理がさらに味わい深いものになるはずです。 そしてお帰りの際には、anatae限定・美也氏お手製の焼き菓子をお土産にどうぞ。至福のディナーコースで最高の夜を過ごした後は、ご自宅でもベストパティシエ賞受賞の味をぜひ。