【平日】秘密にしたい名店イタリアン、恵比寿DAL-MATTOで旬食材を味わうお任せランチ

■恵比寿の隠れ家すぎるイタリアンで、季節のお任せランチコース 恵比寿で人気の大人ランチを贈るなら、喧騒を離れた路地裏に佇む隠れ家イタリアン「恵比寿DAL-MATTO」がお勧め。というのも、本場イタリアで修業し、あの落合シェフの「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」でも研鑽を積んだ平井正人がオーナーシェフを務める名店だから。 面白いのは、思わず見過ごしてしまいそうな小さな表札と、地下で食事をした後、1階に移動しカフェを楽しむスタイル。1回で2フロアをハシゴするような空間で体験できるのが、今回の季節のお任せランチコースです。 ■珍しい食材やフルーツを使ったランチコースを、地下で まず、階段を下りた先にある地下で食事タイムがスタート。例えばある日のコースは、ほおずきやクジラの赤ワイン煮など珍しい食材をアレンジした13品の前菜盛りに始まり、桃の冷製パスタ、浅野豚のカツレツと契約農家さんの温野菜添え、〆の赤エビと枝豆とズッキーニのジェノベーゼ、自家製パンと続きます。 パスタはフルーツの冷製パスタや、辛さを10段階から選べるアラビアータなどユニークなものが多く、日によって何が出るか分からないのがお楽しみ。調理の前には予め苦手な食材とアレルギーを聞いてくれるため、好き嫌いがある人への贈り物でも安心です。 ■食後は1Fに移動し、ドルチェとカフェを優雅に満喫 ボリューム満点の5品を満喫したら、次は1階の開放的なラウンジで本日のドルチェ＆カフェタイムを。ドルチェは例えば「ヨーグルトのジェラート」や「マンゴーのカタラーナ」など本日のメニューから選べ、季節によってはテラスで空を眺めながら楽しめるのも魅力です。 食事を味わうための空間と、リラックスしてドルチェを楽しむための空間。二つを贅沢に堪能できるコースを、ランチにこだわりのあるあの人や、イタリアン好きの友人へのサプライズに。