【日本橋高島屋店】職人バーガーBROZERS’のグルメ山脈を登頂！大口全開の限定セット

■グルメバーガーの草分け的存在 バーガーを愛する兄弟が2000年に人形町で創業したBROZERS’。そのチェーン店の中でも、唯一百貨店内で楽しめる日本橋高島屋店が今回の体験の舞台です。 今でこそグルメバーガーは認知されていますが、ファストフード全盛期の当時彗星のごとく登場したBROZER’Sは画期的で、ハンバーガー通をうならせたもの。そんな生きる伝説店の味を満喫できるのが、anatae限定「選べるバーガー＆ドリンクセット」です。 ■本場仕込みと職人のこだわりをかけ算 BROZER’Sの美味しさをひもとくと、創業者が修業したオーストラリア・シドニーに辿り着きます。その本場の味と日本の職人魂をかけ合わせた気骨ある味こそがBROZER’Sの人気のもと。 例えばバンズはバター100％で香ばしく。レタスは、肉やソースをこぼさず頬張れるよう日本発の「折りたたみ式」に。そして牛肉100％のパティは、オージービーフに国産牛の脂を混ぜてジューシーに。「細部にこだわりつつ大胆」、それがBROZER’Sの心意気です。 ■子どもの頃に夢見た「丸がぶり」体験を 「バーガーとドリンク」を自由に選べるanatae限定体験でぜひ試したいのが、オーストラリア仕込みのロットバーガー。LOT（＝たくさん）の名の通り、ベーコン、エッグ、チーズ、パイン、肉、野菜を積み重ねており、その高さは何と約14センチ。 そんな子どもの頃に夢見た特大バーガーにかぶりつくもよし、ヘルシー志向のアボカドバーガーや、レッドホットチリバーガーに挑むもよし。好きなドリンクと共に、大口全開の贅沢を。