美しき断崖レストランを舞台に、南イタリアのアラカルト体験

■南イタリアを彷彿とさせる絶好のロケーションでのアラカルト体験 山の中に佇む邸宅。そこに暮らす夫婦が友人を招き、得意な料理を振る舞っているうちに、いつの間にか大勢が集まるレストランになっていた。そんな世界観を描きたいとオーナーが始めたのが、瀬戸内あわじ阿万（あま）の崖の上に立つ一軒家イタリアン“TRATTORIA amarancia”です。その思い通り、南イタリアの家庭のような明るい雰囲気漂う白亜のレストランには、地元はもちろん全国各地から名物薪焼きグリルや南イタリア料理目当てに多くの人が訪れています。ここでアマルフィのような美しい断崖と瀬戸内海を見渡しながら楽しめるのが、アラカルト5,000円分体験（２名から予約可）です。 ■地元の新鮮な食材だから、薪焼きが断然旨い アラカルトでぜひ試したいのが、薪グリラーで焼き上げる淡路島近海の鮮魚や淡路鶏のグリル。水分を含む薪の熾火で表面はカリッと焼き目をつけ、中はとろけるほどジューシーに仕上げる自慢の一品で、口に含んだ瞬間あふれる薪の香りと旨味を味わえば、もう言葉はいらないでしょう。他にもトレビスやアーティチョークなどの西洋野菜を使った極上のアラカルトもずらりと揃い、どれを選ぶか迷うほど。例えばほろ苦いトレビスにアンチョビを和え、旬のフルーツと無水ヨーグルトから作った自家製チーズを散りばめる「トレビスと季節のフルーツサラダ」を一口頬張れば、一緒に行った友人や恋人と共に思わず笑顔がこぼれるはずです。 ■まるでプライベートビーチ。青に染まる非日常の体験を テラスから伸びる長い長い階段を崖に沿って降りていくと、何が待っていると思いますか？そこに広がるのは美しい海岸。黄色いパラソルが並ぶこの海岸をプライベートビーチ感覚で楽しめるのも“TRATTORIA amarancia”の魅力です。日没直後のブルーアワーには崖がライトアップされ、思わず言葉を失うような幻想的な世界に引き込まれるのもドラマティック。極上の薪火グリル＆南イタリア料理のアラカルトと、非日常の世界を体験できるプランをギフトとして贈れば、必ずやセンスのよさを伝えられるでしょう。そしてご自身も、このレストランをメインに淡路島旅行に出かけてみませんか。ランチ、ディナー、土日モーニングに使えるチケットなので旅行プランに組み込みやすいはずです。