限定ひれ酒と味わう！ふぐの名店「玄品」の、ふぐも鰻も欲張りコース

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玄鰻コースは①うな重（竹）②肝吸い③てっさ④湯引き⑤とらふぐの唐揚げ⑥香の物⑦デザートの全７品。

anatae限定で「ひれ酒」もしくは「ふぐコラーゲンサワー」が付きます。

お酒が飲めない方は同額相当以下のドリンクに変更も可能です。※ドリンクを変更できるのは浅草店、関西 法善寺総本店のみ。

■玄品のふぐ料理がおいしい理由 玄品浅草店で提供するのは、ふぐの王様「とらふぐ」。魚が極寒の海で凍るまいと細胞内に不凍物質（アミノ酸や糖類などの旨味成分）を作り出すことに着目し、玄品独自の熟成技術で旨味を封じ込めたこだわりの逸品です。 そんな「とらふぐ」を贅沢に使った「てっさ（ふぐ刺し）」や「湯引き」、「から揚げ」を、特製ぽんずで存分にご賞味ください。 ■ふぐも、鰻も、ひれ酒も、贅沢に味わう ふぐだけでも贅沢ですが、鰻まで食べられるのが「玄鰻コース」の魅力。純国産鰻を使用し、職人が丁寧に焼き上げた「うな重」と「肝吸い」は、日本に生まれた喜びを実感できるはずです。 さらにanatae限定でお付けするひれ酒は、遠赤外線で乾燥させたひれを、独自醸造の生酒「小鼓」に添えた珠玉の逸品。とらふぐ抽出のぷるぷるコラーゲンを使ったサワーも選べ、お酒好きにも満足していただけます。 　　　　　　　　　 ■両親や恩師への感謝の贈り物にも最適 日本が誇る高級料理「ふぐ料理」と「鰻料理」を、伝統の街・浅草の和モダンな空間で食せる体験は、初任給での両親への贈り物や、恩師への御礼としても人気。もちろん金婚式や喜寿、米寿などのお祝いにもぴったりです。 「無理しなくていいのに」と言いつつも、両親は喜んでくれるはず。感謝の気持ちをさりげなく伝えられる体験ギフトを、ぜひ大切な人にお贈りください。