銀座のモダンアート空間で堪能する、松阪牛の極上ディナーコース

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コースは、生産者から直接仕入れた旬の食材を使った前菜盛り合わせに始まり、滋味あふれるスープ、そして絶妙な火入れで仕上げる松阪牛150gステーキをメインにいただく贅沢なディナー。最後には、デザートと、コーヒーまたは紅茶から選べる食後のドリンク付きです。コース内容は季節ごとに変わるため、詳細なメニューは当日までのお楽しみ。

1999年に西麻布で誕生し、2011年に銀座へ移転した「Furutoshi」。

旬の食材を活かした独創的なイタリアンと洗練された空間で、多くの食通を魅了してきました。東銀座駅から徒歩3分、銀座駅から徒歩4分という好立地にあり、ショッピングのあとや大切な日のディナーにもぴったりです。

■和牛の最高峰・松阪牛ステーキがメインのディナー イタリアンをベースに、シェフの自由な発想で旬の食材を巧みに取り入れた料理こそ、本レストランの真髄。彩り豊かで遊び心あふれる前菜や、滋味深いスープを楽しんだあとは、いよいよメインの松阪牛ステーキが待っています。肉本来の旨みと柔らかさを最大限に引き出し、シンプルでありながら贅沢な仕上がり。一皿ごとに美しい調和が奏でられる、デートや記念日にもふさわしい特別なディナーコースです。 ■モダンアートが映える洗練されたダイニング 木の温もりを活かしたヨーロッパ調の設計に、革張りのチェアや若手アーティストによるモダンアートがアクセントを添える、洗練されたダイニング。大きな窓から差し込む光は、昼は明るく開放的に、夜は街の灯りと調和して落ち着いた雰囲気へと表情を変えます。都会の中心にありながら、まるでプライベートギャラリーで過ごすような非日常感を味わえる特別な空間です。 ■幅広いシーンに寄り添う上質な時間 ホテル内レストランならではの安心感と、きめ細やかで行き届いたサービスで、プライベートからビジネスまで幅広いシーンに対応。デートや記念日など特別な夜はもちろん、接待や会食といったフォーマルな場にも安心して選ばれる落ち着きと品格を兼ね備えています。都会の喧騒を忘れさせる上質な空間で過ごすひとときは、日常を豊かに彩るだけでなく、贈られた人の心に刻まれる特別な思い出となるでしょう。