麻布十番は昼こそ粋！少量多皿の点心を味わう飲茶の贅沢コース

■少量ずつ多皿で供される点心と、香り豊かな特選中国茶を堪能 中国語で「十番」という意味をもつ中華料理店「シーファン」が立つのは、その名の通り麻布十番。 中国茶と共に楽しめる飲茶ランチコースは、前菜5種盛り合わせに始まり、4種蒸点心（焼売・翡翠海老餃子・小籠包・蟹小籠包）、焼き小籠包2粒、春巻き、本日の野菜料理、〆のお料理、デザート、特選中国茶（特選烏龍茶）の全8品。 湯気が上がる点心を少しずつ種類豊富に食べられるコースで、〆のお料理は＋1,650円で麻布そば『上』ハーフに変更可、さらにコースに同麻布そば『上』ハーフを追加する場合も＋2,200円でお得に堪能できます。 美しい茶器で香り高い特選烏龍茶も味わえる体験は、点心や中国茶が好きなあの人へのギフトに最適です。 ■名物「麻布そば」のちょっといい話 シーファンの新名物と言えば「麻布そば（フカヒレラーメン）」ですが、その発売の裏には東北への熱い想いがありました。2011年の東日本大震災に見舞われながら逞しく復興する三陸、特に気仙沼の人々の姿に感銘を受け、「サメ漁の文化とフカヒレの価値を伝えたい」と何度もフカヒレ加工工場に足を運んだ上でメニュー開発に至ったのです。 一般的に姿煮には尾ビレが使われますが、胸ビレも余すところなく用いるのがシーファン流。お腹に余裕があればぜひ麻布そばも食し、東北へ思いを馳せてください。