お洒落な蔵前で、天然繊維をイメージしたチャイ＆スイーツペア体験

■ロンドン仕込みのチャイを、カフェ先進地・蔵前で カフェ先進地、蔵前・両国エリアでトレンドとなっているのが「チャイ」。専門店が次々とオープンする中、アパレルの感性を活かしたチャイでひと際注目を集めるのが「COBACHI CHAI」です。 ロンドン在住経験のあるデザイナーが手掛ける同店では、スパイス料理店が立ち並ぶエリアで過ごした経験をもとに、布地の風合いに着想を得たオリジナルチャイを提供しています。 ここで、曜日を問わずペアで楽しめるのが「選べるチャイ＆スイーツ」のセット。洞窟をイメージした無機質な店内も、デートを素敵に盛り上げます。 ■洋服の生地の肌触りを表現した4つのチャイ 世界各国からスパイスを取り寄せて調合したオリジナルチャイは全4種類。アッサムティーにカルダモンやシナモンをブレンドした軽やかな「コットン」、同じくアッサムにミントを加えた爽やかな「リネン」、アッサムにペッパークローブなどをブレンドした温かみのある「ウール」、そして沖縄産ジャスミンと仏産高級ラベンダーにスパイスを重ねたなめらかな「シルク」と、すべてに繊維の名前が付いているのが特徴です。 高い位置からカップへ勢いよくミルクを注ぎ入れ、きめ細やかな泡を立たせる所作も、二人で眺めて楽しんで。 ■チャイと出会うために生まれたスイーツをぜひ スイーツは、スパイスシフォンケーキ、またはチュロスからどうぞ。COBACHI CHAIの茶葉をたっぷり入れたスパイスシフォンケーキと、外サク＆中もっちりのチュロスが、チャイの美味しさを豊かに引き立てます。 贅沢なチャイの香りと味わいで感性を高めたら、併設したアパレルブランドの洋服選びができるのもこのカフェの魅力の一つ。流行のカフェから、洗練のブティックへ、お洒落デートをぜひどうぞ。