平日の蔵前で、天然繊維をイメージしたチャイ＆スイーツペア体験[平日限定]

■ロンドン仕込みのチャイを、カフェ先進地・蔵前で カフェの先進地、蔵前・両国エリアでトレンドとなっているのが「チャイ」。専門店が次々とオープンする中、アパレルの感性を活かしたチャイでひと際注目を集めるのが「COBACHI CHAI」です。ドメスティックブランド「RYU」のデザイナー木村竜也が、ロンドン修業時代、スパイス料理店が立ち並ぶエリアで過ごした経験をもとに立ち上げた店で、布地の風合いに着想を得たオリジナルチャイを提供しています。 ここで楽しめるのが選べるチャイ＆スイーツのセット。洞窟をイメージした無機質な店内も、デートを素敵に盛り上げます。 ■洋服の生地の肌触りを表現した4つのチャイ 世界各国からスパイスを取り寄せて調合したオリジナルチャイは全4種類。アッサムティーにカルダモンやシナモンをブレンドした軽やかな「コットン」、同じくアッサムにミントを加えた爽やかな「リネン」、アッサムにペッパークローブなどをブレンドした温かみのある「ウール」、そして沖縄産ジャスミンと仏産高級ラベンダーにスパイスを重ねたなめらかな「シルク」と、すべてに繊維の名前が付いているのが特徴です。高い位置からカップへ勢いよくミルクを注ぎ入れ、きめ細やかな泡を立たせる所作も、二人で眺めて楽しんで。 ■チャイと出会うために生まれたスイーツをぜひ スイーツは、スパイスシフォンケーキ、またはチュロスからどうぞ。COBACHI CHAIの茶葉をたっぷり使ったスパイスシフォンケーキと、外サク＆中もっちりのチュロスが、チャイの美味しさを豊かに引き立てます。 贅沢なチャイの香りと味わいで感性を高めたら、併設したRYU東京店で、RYUブランドの洋服選びができるのもこのカフェの魅力の一つ。流行のカフェから、洗練のブティックへ、お洒落デートを存分に。