[土日限定]市場の“もったいない”を、丸の内の“おいしい”にするペアコース

■築地の「もったいない」を食す、おいしい社会貢献を二人で 「セリで売れ残ったから」「サイズが規格外だから」「一般的な魚ではないから」などの理由から、築地市場で廃棄される魚は何と年間約10億円分。そんな「もったいない魚」を美味しい料理に変身させるお店が丸の内の「築地もったいないプロジェクト魚治」です。 魚は築地市場の大手仲卸である山治が目利きするからこそ、味よし、コスパよし、鮮度よし！このSDGsなお店で“美味しい社会貢献”を体験できるのが、anatae限定季節のお任せペアコース（土日限定）です。 ■「余りものには福がある！」を堪能する限定ペアコース 店に入ると迎えてくれるのは、活きのいい掛け声。明るい店内には64席あり、中でも板前の調理風景を間近で眺められるカウンターは特等席です。 そんな活気ある空間で楽しめるanatae限定コースの魅力は、何が出るか当日まで分からないワクワク感。脚の折れた高級ズワイガニ入りの味噌汁が登場することもあれば、規格外の鮮魚てんこ盛りの海鮮丼や、「今日はブリが入った」と中落ち焼きが提供されることも！ ぜひ恋人や友達同士で、美味しい週末をご堪能ください。 ■もったいない精神が息づく茶葉100％のお茶割りなども飲み放題 コースにはanatae限定の飲み放題がついているのも魅力。そこで楽しんでほしいのが、茶葉が豊かに香る玄米緑茶ハイや、だったんそば緑茶ハイ、特選抹茶ハイなどのお茶割りです。 通常、お茶を淹れた後の茶殻は捨ててしまいますが、実は栄養分の80％以上が茶殻にあります。そこで魚治では茶葉を丸ごとパウダーにして使った、美味しさと栄養たっぷりの“無駄ゼロ”お茶割りをラインナップ。 もちろん、全国の日本酒や焼酎、ビールも飲み放題なので、活きのいい魚料理と共にぜひどうぞ。