海辺の特等席で味わう、江戸前寿司×Olive天ぷら×しゃぶしゃぶの贅沢コース

■東京湾を眺めながら堪能する海の幸 当店の自慢は、豊洲市場から毎朝直接仕入れる、新鮮な魚介を使った料理の数々。届いたばかりの旬魚を贅沢に用いたお造りに、熟練の職人が握る江戸前寿司、揚げたての天ぷら、さらに特選和牛のしゃぶしゃぶまで揃う「海辺コース」は、どれも素材そのものの魅力を丁寧に引き出した一皿です。窓の外に広がる東京湾を眺めながら海の幸を味わえば、まるで海と食卓がひとつにつながるような特別で贅沢なひとときを体感できます。 ■オリーブ香る軽やかな天ぷら 天ぷらに使用するのは、良質なギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイル。軽やかに揚がった薄衣に閉じ込められた食材本来の旨みと、オリーブ特有の豊かでフルーティーな香りが絶妙に調和します。油っこさを感じさせない上品で繊細な味わいは、まさにここでしか出会えない逸品。anatae限定のワンドリンクサービスとともに、心満たされる贅沢なコースをご堪能ください。 ■ホテルレストランならではの安心感 上質な雰囲気をまといながらも、お子さまと一緒に訪れやすい広々とした開放感のある空間が、誰もがゆったりとくつろげる居心地のよさを感じさせます。店内スタッフのきめ細やかな対応も加わり、家族や友人との食事会、女子会やデートなど、さまざまなシーンで安心して過ごせるのも大きな魅力。東京湾を眺めながら大切な方と語らえば、その時間は忘れられない特別な思い出として、深く心に刻まれることでしょう。