公邸料理人を務めた日本料理人による天ぷらレッスン。いつもの天ぷらが、サックサクの逸品に

「家の天ぷらはサクッと揚がらない」。ならばプロに習うのが早道。元総領事館公邸料理人で、ミシュラン店出身の和食料理人・田島和彦がオンラインで、上手な揚げ方から、お出汁の基本、盛り付けまでを各家庭に適したやり方で教えます。用意するのは具材だけ。習った後は「お店みたい」と驚かれるはず。 ※１名様・２名様参加でも同じ金額です。

利用人数1名~2名

開催場所〒神奈川県オンライン

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合計(税込)

体験ギフトの有効期限は購入から6ヶ月！

体験の特徴

失敗しやすいかき揚げなど様々な食材の揚げ方はもちろん、お店でしか味わえないお出汁の取り方や盛り付け方まで、日本料理人・田島和彦氏から一対一で学べます。

スーパーでお好きな食材を揃えるだけ。「この食材がうまく揚げられなかったから教えてもらいたい」という理由でも大歓迎。

詳細情報

体験開催会社

田島和彦

連絡情報

070-3339-2851

開催住所

〒神奈川県オンライン

サービス提供時間

平日 11:00〜15:00

持ち物・服装

レッスンを受ける際に、用意して頂く材料や道具があります。【天ぷらの食材】海老、2,3本、舞茸、椎茸、蓮根、茄子、かぼちゃ(全部じゃなくてもok)大根おろし、生姜おろし【天ぷらの出汁】昆布、鰹節、醤油、みりん、酒(昆布と鰹節がなければ出汁の素でもok)※他にも揚げてみたい食材を用意してもok　山菜など。【かき揚げの食材】玉ねぎ、三つ葉、桜海老【その他】サラダ油、ごま油、小麦粉、卵、天ぷら紙

予約方法

メール

追加情報

メール予約 tajima.kazuhiko@gmail.com オンラインレッスンとなります。

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