味わうのは黒毛和牛の七変化！北新地の肉割烹で、肉汁滴るディナーコース

■北新地駅徒歩4分。特等席で味わう肉劇場 白木のカウンターにドンと置かれた黒毛和牛の塊を、料理人が目の前で一枚一枚切り分けていく。肉の脂が炭火に落ちて、芳ばしい香りを放つ。そんな魅惑の肉劇場をカウンターの特等席で楽しめるのが、北新地駅徒歩4分 の「肉割烹ふたご 北新地店」。全国展開する「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の最高級店で、熊本が誇る黒毛和牛を、焼く・煮る・蒸す・揚げるなど多彩な割烹技法でフルコースに仕立てます。一人焼肉ならぬ、一人肉割烹を楽しめる「おまかせコース ～熊本県産プレミアム和牛～（全7品）カウンター席」は、肉好き垂涎のギフトになるはずです。 ■和牛の様々な部位と、季節の食材が織り成す全7品コース 季節や仕入れによってメニューは変わりますが、主役となるのは熊本県産のプレミアム和牛。例えばある月は、「ズッキー肉 蛸 鱧皮南蛮」の八寸に始まり、蓋を開けた瞬間に出汁が香る「和牛みすじと枝豆葛豆腐」の煮物椀、焼き万願寺唐辛子との相性抜群のジューシーな「和牛サーロインの炭焼き」、サクッとした食感がたまらない「メンチカツサンド」、もっちりおいしい炊き合わせ「リブロースと蓮餅の湯葉餡かけ」とつづき、銘柄米と合わせた「牛すじカレー」へとリレーします。煮る・焼く・炊くといった多彩な調理法が生む和牛の旨味を、存分に堪能できることでしょう。〆のデザート「クリームチーズアイスクリーム」 までじっくりとお楽しみください。 ■全国の名酒も別注し、贅沢な一人時間や肉デートを満喫 和牛によく合う、全国各地の日本酒や焼酎を取り揃えているのも魅力の一つ。たとえば、サーロインにはキレのある辛口、煮物椀にはやや丸みのある純米酒など、別注文してペアリングすれば、より贅沢な宴を堪能できるでしょう。「落ち着いた大人の“IKI”」をコンセプト にした店内はソロで訪れても居心地がよく、大人の一人時間を満喫するのにぴったり。もちろん、誕生日、昇進、デート、旅の締めくくりなど、大事な人との記念日を、記憶に残るお肉料理で彩りたい人にもおすすめです。そんな贅沢な肉尽くしコースを、お肉に目がないあの人や、元気をつけて人生を楽しんでほしいあの人へのギフトにどうぞ。