酒好きうちなんちゅお墨付き！“呑ませる”焼きとんフルコース

■沖縄の酒好きが推す、焼きとんコース 沖縄の国際通りから約1分の場所にある、島豚に特化した沖縄料理店「夏めく」。沖縄の初夏のワクワクやドキドキを意味する店名通り、様々な沖縄料理で、目も舌も楽しませてくれるお店です。 そんなお店で体験できるのが、沖縄の酒好きが推す鉄板メニュー8品を集めた、言わば“呑ませる”「沖縄満喫焼きとんコース」。anatae限定の1ドリンクと共に、ちむどんどんな夜を盛り上げます。 ■琉球王国600年の味・アグー豚 夏めくで味わえる島豚とは、沖縄県産の豚（アグー豚）のこと。約600年前の琉球王国時代に明国から種豚を持ち帰ったのが始まりで、数が少ない分、沖縄以外には殆ど出回らない稀少品種です。 肉がやわらかく脂身が甘い島豚で作る焼きとんは、自家製タレやからし、屋我地（やがじ）の塩で食べると、ことのほかジューシー。さらにラフテー（豚の角煮）は、今でこそ醤油味が定番ですが、「夏めく」では昔ながらの味噌味で提供します。弱火で約8時間、とろけるまで煮込んだアンマーの味をお楽しみください。 ■泡盛や地ビールなどから選べるanatae限定ドリンク 他にも、車麩を使ったフーチャンプルーや、沖縄のお好み焼きヒラヤーチ、沖縄ちゃんぽん、沖縄の老舗和菓子店とコラボしたanatae限定デザートまで、沖縄の味が勢揃い。そんな地元料理の数々を、泡盛や地ビールなどから選べるanatae限定ドリンクと共に堪能できます。 大将の調理風景を目の前で眺められる1Fのカウンター席に加え、気楽に寛げる2Fのロフト席（最大12名）もあるので、沖縄旅行を予定している方へのギフトや、地元沖縄の仲間との歓送迎会、「模合（モアイ）」、女子会などにもぜひどうぞ。