平日のソロ活に。ビストロ料理もパークビューも味わう、日比谷ランチコース

【体験の魅力】 ■代官山の人気ビストロÄtaと老舗ワイナリーのコラボ店 代官山の予約の取れない人気ビストロで、ミシュランガイド10年連続掲載を誇るÄta（アタ）の掛川哲司と、創業33 年を迎える新潟の老舗ワイナリーカーブドッチの醸造家・掛川史人のコラボレーション から生まれたワインビストロVärmen（バーマン）。「もっと素敵にもっと楽しくワインと過ごしてほしい」 との想いから、ワインに良く合う至高の料理を届けます。兄弟愛の詰まった店で今回体験できるのが、乾杯スパークリングワイン付き平日限定スペシャルランチペアコース。美泡が煌めくスパークリングワインを公園の緑に掲げれば、陽光煌めくランチのスタートです。 ■野菜も、魚介も、お肉も楽しめる極上ランチコース Värmen自慢のスペシャルランチコースは全6品。例えばある日は、野菜の甘みと酸味が際立つ「パプリカとナスのグリルマリネ」から軽やかに始まり、季節のスープ、魚介の旨みとスパイスが効いた「スルメイカとトマトのピリ辛煮込み」へと続きます。この煮込みの辛味で一気に食欲が加速したら、食べ応え満点のメインの「山形県産ポークのロースト」へ。そして濃厚さがたまらない「バスク風チーズケーキ（コーヒーor紅茶付き）」まで 味わえば、お腹も心も大満足。大人にはこんな贅沢なランチ時間があっていいのです。 ■パークビューのテラス席で、新潟直送の個性派ワインも 日比谷公園の緑を望むテラス席は15席 。心地よい風を感じながら、例えば「むささび　ブラン・ド・ノワール2022（カベルネ・ソーヴィニョン）」や、「あなぐま2023（サンジョベーゼ）」など、ネーミングも楽しい自社ワイナリーのワイン（別料金） を味わうのも贅沢でしょう。特注の４ｍのカウンター では、料理人が腕を振るう様を目の前で眺められるのも贅沢！そんな非日常のランチ体験を、平日の日比谷での観劇や映画鑑賞の前などにぜひどうぞ。