東京湾の煌めきを望む、江戸前寿司×Olive天ぷらのanatae限定コース

■職人の技が詰まったanataeだけの限定コース 料理長自らが目利きした厳選素材から生み出される料理の数々は、素材の魅力を最大限に引き出した丁寧な仕上がり。先付けやお造り、焼き物では、それぞれの食材を活かした繊細な味わいを堪能できます。続いて登場する名物のOlive天ぷらは、カラッと軽やかな衣と香ばしい香りで素材の旨味を閉じ込め、後味もすっきり。旬の魚介を使い丁寧に握られた江戸前寿司のあとには、濃厚なウニとイクラの小丼、季節のデザートまで揃うスペシャルなコースです。 ■新感覚！Olive天ぷら 本店では、全ての天ぷらにエキストラバージンオリーブオイルを使用。衣はカラッと軽く揚がり、海老や旬野菜の旨みを閉じ込めつつ、口に入れるとふんわりとオリーブのフルーティーな香りが広がります。オレイン酸やビタミンEが豊富で、胃もたれしにくく抗酸化作用も期待できるため、美味しさと健康を両立させたい方にもおすすめ。ここでしか味わえない、軽やかで香り豊かな天ぷら体験をお楽しみください。 ■特別な日にふさわしい、上質なおもてなし 大切な方と「美味しいね」と笑顔を分かち合う時間には、料理だけでなく、景観や心地よい接客も欠かせません。本店では、ご家族の集まりやデート、友人のお祝いなど、特別な日を彩るために、眺めの良いカウンター席や個室をご用意。スタッフ一人ひとりの行き届いた気配りとともに、ランチ・ディナーのひとときを、より特別でかけがえのない時間としてお過ごしいただけます。上質なおもてなしを、特別な日の贈り物として。