中目黒の「おにかい+1」で、名酒と味わう計算尽しのくずし鮨

■予約が取れない人気店の“くずし鮨”を堪能 中目黒駅から徒歩2分、独創性あふれるくずし鮨で人気なのが「鮨おにかい」の2号店「おにかい＋１」。ここで今回楽しめるのが若き職人らが変幻自在に繰り出す“くずし鮨”の「おまかせコース（握り約15貫、小皿料理3品、飲み放題付き）」です。ミシュラン一つ星店「天婦羅みやしろ」監修のサクサクの海老天をシャリと海苔で柔らかく巻いて手渡す「海老天海苔巻き」、まるで宝石のような「2色のいくら丼」、奈良漬けの風味でお酒がすすむ「煮あん肝軍艦」…、季節や仕入れによって変わるモダンな鮨体験をお楽しみください。 ■ワインペアリングを中心に、限定酒も飲み放題 今回のプランの魅力は、ワインペアリングをベースに、飲み放題ではあまり見かけないプレミアム酒も飲めること。イタリアワイン・ベストソムリエコンクール（JETCUP）優勝経験のあるワインソムリエ永瀬喜洋が世界中から選び抜いたワインはもちろん、日本の「而今」、「新政」、「田酒」、「飛露喜」、「百年の孤独」など、和洋の枠を超えた名酒を楽しめます。（※飲み放題に含まれるプレミアム日本酒の1部銘柄は、ご注文回数を1回限りとさせていただきます。） 例えば「煮あん肝軍艦」には白ワイン「トレッビアーノ ダブルッツォアンフォラ(バルバ)」、「まぐろ巻き」には赤ワイン「ロッソ・ディ・モンタルチーノ カンポ・アイ・サッシ」と、好みに合わせて提供される華やかなマリアージュをぜひ！（※お料理やお酒のご提供内容は時期により異なります。） ■エンタメ性の高い接客も魅力 「おにかい＋１」は、古民家を改装した1号店「鮨おにかい」とは対照的なモダンな内装。店内に入ると、木の静謐と清潔感に包まれるような心地よい空間が広がります。 席は、職人の手さばきを間近で見られるカウンター11席のみ。時には蓋を開けた瞬間、スモーキーな香りがふわっと広がる「鯖瞬間スモーク」もコースで楽しめるなど、エンタメ性の高さも人気です。 2名まで予約できるコース体験を、上質と遊び心を知るあの人へのギフトや、頑張った自分へのご褒美、あるいは2枚購入してデートや接待に使うのも素敵です。