中目黒の100年古民家で、星付き天婦羅ディナー＆美酒に酔う良夜【月曜除く平日20時半限定】

■築100年のトタンと長屋という外観に"驚く" ミシュランガイド東京2025年で6年連続一つ星を獲得し、天ぷら百名店にも選ばれた人気店。そんな名声や肩書きを頼りに天婦羅みやしろを訪れた方のほとんどが驚くのは、その外観でしょう。築100年の昔ながらの長屋とトタン屋根に囲まれ、看板さえかかっていない佇まい。これこそが、天婦羅みやしろマジックの始まりです。意を決して扉を開けると、一転して木の香りに包まれた純和風のカウンターが広がり、一気に上質な世界へと誘われます。この8席のカウンターを舞台に、日本料理店で研鑽を積んだ店主・宮代直亮氏による驚きと喜びに満ちた天ぷらの世界を楽しめるのが今回のコースです。 ■車海老天海苔巻きや、和牛のシャトーブリアンに"驚く" 次に驚かされるのが、ミシュランも絶賛する月替わりの天ぷらコースのラインナップ。サクッと揚げた車海老の天ぷらを、少量のシャリとパリパリの海苔でくるっと巻いて手渡される「車海老天海苔巻き」や、和牛シャトーブリアンを湯葉に巻いて揚げたピンク色の断面が美しいお肉の天ぷら、旬の松茸や秋刀魚梅山椒の天ぷらなど、その日その時期の山海の幸にカラッと衣をまとわせた逸品は、思わず唸るほどの美味しさです。天ぷらのみならず、お作りやお椀を間に挟み、飽きのこない構成にしているのも心憎い配慮。例えば鮑は肝のつゆにくぐらせてしゃぶしゃぶを楽しみ、余ったつゆにはご飯を入れておじやにするなど、他では味わえない楽しみ方ができるのも魅力です。トマトの炊き込みご飯などに天ばらを混ぜ合わせた極上の〆まで、ぜひご堪能ください。 ■ワインや日本酒とのペアリングに"驚く" 最後の驚きは、天ぷらとお酒のペアリングです。今回のプランにはanatae限定で乾杯ドリンク1杯が付きますが、ぜひ追加でワインも注文して様々なペアリングを楽しみたいもの。例えば魚介の天ぷらの味を引き立てるフルーティーな日本酒、和牛シャトーブリアンの天ぷらに合う深みのある赤ワインなど、毎月変わるコースに合わせて仕入れた極上の銘酒から、好みの一杯に巡り合えるはずです。月曜日を除く平日20:30スタート限定、最大2名様まで予約可能な特別なプラン。大切な人との記念日に、大事な接待に、自分自身へのご褒美ディナーにぜひご利用ください。