メインを張るのは“純血但馬”淡路和牛の炭焼き。夜に潜む神楽坂イタリアンAzで季節のお任せコースを

■神楽坂の隠れ家イタリアンで、季節のお任せコースを 飯田橋駅B3出口から徒歩3分、神楽坂の夜に潜むのが、こだわりのイタリアンレストランAz（アゼータ）神楽坂。扉を開けるとシェフの料理を目の前で楽しめるカウンター6席と個室1部屋（最大6名様）が広がり、秘密基地に来たような感覚に包まれます。 シェフは都内の有名フレンチビストロで修業後、Azを任された新進気鋭の横濵一樹。Azとは、訪れた人に最初から最後（AからZ）まで楽しんでほしいとの思いを込めたもので、その思想のすべてを注ぎ込んだのが季節のお任せコースです。 ■メインは純血但馬“淡路和牛”のサーロイン 例えばある日のコースは、旬の食材を用いた前菜3種に始まり、市場直送の魚料理、トリュフがトッピングされたチーズラビオリ、炭焼き野菜の盛り合わせ、炭焼き和牛料理、パスタ、デザートまでの豪華な8品。中でも兵庫県産純血但馬“淡路和牛”サーロインを炭火焼きしたステーキは、肉のポテンシャルを最大限に引き出した究極の味わいを堪能できます。 アートのように盛り付けられた炭焼き野菜はじめ、どの皿にも美意識を感じられ、素材の美味しさを目でも舌でもA-Zまで楽しんでほしいというシェフの心意気を感じるでしょう。 ■大人にこそ似合う、シックで上質な空間 ダウンライトに照らされたシックな店内の雰囲気も、気分を高揚させてくれるもの。カウンターなら恋人との距離も自然と近づき、個室ならよりプライベートな空間で家族や取引先との会食を楽しめます。 Azでは、イタリアワインを中心に、炭焼き肉と合う果実味たっぷりの赤ワインや、稀少なワインまで各種取り揃えているので、上質なコースに合うワインもぜひどうぞ。