“こんな〇〇があるなんて！” 食通を虜にする旨いもの屋、7,000円分美食体験

■未知のアラカルトを楽しめる大人の旨い物屋amorphous 赤坂駅から徒歩2分の「amorphous」は、実業家・堀江貴文、グルメYouTuberの品川イッコー、令和のグルメ王・浜崎龍がプロデュースした創作料理店。2024年9月に「旨い物屋」をコンセプトに掲げてリニューアルオープンして以来、業界注目の店舗です。 提供するのは、「無定形」という意味の店名通り、型にはまらない独創的な「旨い物」。3人の食通が食べたいものだけを揃えた心躍るアラカルト料理をぜひお楽しみください。 ■「こんな〇〇はじめて！」な美食体験 例えば、「もっと分厚いハムカツサンドを食べたい」という我儘が叶えた4㎝はあろうかと思われる“極厚雲仙ハムカツサンド”、「台湾ラーメンをパスタで食べたい」という願望を形にした“台湾ラーメン風パスタ”など、「こんな〇〇初めて！」な美食が並びます。 7,000円チケット（17:00～19:30入店予約枠限定）なら、選び方によっては3～4皿堪能できるので、この続きはカウンターでどうぞ。 ■フレンチのシェフ、イ・チュンファンが奏でる料理の新世界 独創的な料理を創るのが、大阪の完全紹介制創作フレンチレストラン「Lee」で腕を振るったイ・チュンファン。10席のみのカウンターの向こうで、客と対話するように調理を行うので、彼の鬼才ぶりをまるで劇場最前列の観客のように眺められます。 食材を刻む音、肉が焼ける芳ばしい香り、漆黒の空間、洗練された器など、すべてを五感で堪能できる体験は、ギフトにしても粋なはず。